台湾産100% 塩めんま(2kg入)/丸松物産/※画像とパッケージが異なる場合がございます/※常温または冷蔵発送可【品質劣化のため冷凍不可】

☆新商品!☆
100%台湾産 塩めんま(2kg 入り)

ちなみに「めんま」という呼び方の
由来知っていますか?

その昔(昭和20年代)までは「支那竹:シナチク」
と呼ばれていたそうで…
その頃、輸出入する際に表記されていた 英語(輸出表記名:ローマ字)が
『SHINACHIKU』
というのが宜しくない…
と言われ、輸入元である[丸松物産]
当時の社長さんが考えて考え抜いた結果…
ラー麺=「麺」の上にのせて
食べる「麻筍:まちく」
だから《麺麻:めんま》
と名称を
変更したのが始まりだそうです(^^)

そして!この100%台湾産「塩めんま」は
良質な【台湾産】の筍を使用して
作られた「塩漬けのめんま」

めんま独特の風味・旨味を引き出し、
柔らかな食感の昔ながらの“めんま”です。
【元祖】塩めんまと言っても
過言ではない一品!

(内容量:2kg) [原材料名]メンマ(台湾製造)、食塩/
リン酸塩(Na)、漂白剤(亜硫酸塩)
【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて
冷暗所等の涼しい場所に保存してください。
※開封後は密閉される容器などに入れ
冷蔵(10℃以下)保存すると日持ちし易い
です。
【栄養成分表示(100gあたり)】
エネルギー27kcal/たんぱく質1.2g/
脂質0.2g/炭水化物5.2g/食塩相当量38.1g
※この表示値は目安です

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◎上手な戻し方
/べる分だけ粗塩を水で洗い流し
たっぷりの水にいれ一晩置く。
△鍋にお湯を沸かし、,里瓩鵑泙鯑れ
40-60分ほどコトコトと煮る(中火-強火)
※湯が少なくなったら水を足しながら煮る
■,鉢△旅堋で「塩抜きと戻し」を行う
△里瓩鵑泙鬚好みの味付けで調理
すればできあがり♪
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販売価格 2,280円(内税)
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[源豊江/旧:源豊行本店]
TEL.045-681-5172
FAX.045-681-6161
横浜市中区山下町95−2
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◆毎週水曜・第2木曜休業
但し、水曜日が【祝日】の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
※◆月に一度【第2木曜日】もお休み
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◎7月のお休みについて
3日(水)定休
10日(水)・11日(木)
*第2週目は「水木」定休
17日(水)・24日(水)・31日(水)定休日
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◎8月のお休みについて
7日(水)・8日(木)
*第2週目は「水木」定休
14日(水)・21日(水)・28日(水)定休日
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【営業時間】
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-18:45
※状況や都合により予告なく変更する場合あり

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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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