「ご家庭で手軽に本格的な中華料理を作って楽しんで欲しい」
先代の思いのもと誕生した
源豊行オリジナル調味料《Home Chef:ホームシェフ》シリーズ

30年以上もの間、源豊行の“顔”とも言える
少し縦長のボトル(瓶)に入った調味料シリーズですが
製造いただいているメーカーより
［製造本数(ロット数)を増やさないと対応ができない］と言う課題が出てしまい
色々と考えました…メーカーとも何度も相談し、
どうにか今まで通り対応いただけないか交渉もしました。

が…やはり昨今のご時世、課題が出る以上改善や変更が伴うもの…
一概に“ではロット数増やして製造しましょう”としてしまうと
今度は「賞味期限」や「食品ロス」の課題にあたってしまいます。

また、ボトルの形状やラベルを新規に変更することは
正直なところコスト増加にも繋がってしまいます。。。

なので、長年ご愛用いただいていた皆々さまには
驚きと落胆を与えてしまい申し訳ございません。
苦渋の決断を為ざるを得ない事ご理解いただけると有り難いです。

以下、ボトル・ラベルがメーカー仕様に変更した商品です。
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●品名：味ベース（顆粒タイプ）120g入り→130g入り


●品名：オイスターソース（化学調味料不使用タイプ）→国産カキエキス使用


●品名：甜麺醤


●品名：四川豆板醤（微粒タイプ）

 

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シュウ

《眞材實料：しんざいじつりょう／どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる！”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ（オンライン）をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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