「ご家庭で手軽に本格的な中華料理を作って楽しんで欲しい」
先代の思いのもと誕生した
源豊行オリジナル調味料《Home Chef:ホームシェフ》シリーズ

30年以上もの間、源豊行の“顔”とも言える
少し縦長のボトル(瓶)に入った調味料シリーズですが
製造いただいているメーカーより
[製造本数(ロット数)を増やさないと対応ができない]と言う課題が出てしまい
色々と考えました…メーカーとも何度も相談し、
どうにか今まで通り対応いただけないか交渉もしました。

が…やはり昨今のご時世、課題が出る以上改善や変更が伴うもの…
一概に“ではロット数増やして製造しましょう”としてしまうと
今度は「賞味期限」や「食品ロス」の課題にあたってしまいます。

また、ボトルの形状やラベルを新規に変更することは
正直なところコスト増加にも繋がってしまいます。。。

なので、長年ご愛用いただいていた皆々さまには
驚きと落胆を与えてしまい申し訳ございません。
苦渋の決断を為ざるを得ない事ご理解いただけると有り難いです。

以下、ボトル・ラベルがメーカー仕様に変更した商品です。
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●品名:味ベース(顆粒タイプ)120g入り→130g入り


●品名:オイスターソース(化学調味料不使用タイプ)→国産カキエキス使用


●品名:甜麺醤


●品名:四川豆板醤(微粒タイプ)

 

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◆水曜定休日
但し、水曜日が祝日の場合は
「営業」→翌木曜に振替休業
GWやお盆の場合は水曜が平日でも
営業する場合がございます。
※状況により予告なく変更する時も
ございます。
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◆年末年始のお知らせ◆
[店舗]
2021年12月29日(水)
  年末特別営業/10:30-18:30
30日(木)年末特別営業/10:30-18:30
31日(金)大晦日休業
2022年1月1日(土)正月休業
2日(日)・3日(月)年始特別営業/10:30-19:00
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[通信販売]オンライン電話FAX
2021年12月29日(水):14時までに注文
→〈代引支払〉翌30日(木)発送
→〈銀行振込〉年明け6日以降
ご入金の確認ができ次第順次発送
※銀行振込は前払いとなります。
ご入金の確認が取れない場合は
日時指定に合わせた発送はできません

About the owner

シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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