『クックパッドプラス』2021年秋号
《お取り寄せグルメがおいしい》特集にて
料理家の和田明日香さんにて
ご推薦をいただきました!




『若採りザーサイ』
天日干しをせずに、一度塩水に漬けた生のザーサイを
あっさりとした味わいの漬け汁に
軽く漬けた言わば「ザーサイの浅漬け」です☆



【塩抜き】は一切不要!
薄くスライスして食べるだけ(≧∇≦)/

生ザーサイならではのパリパリ♪とした食感
あっさりとした食べやすい味わいに
「若採りザーサイ」の虜になる人続出☆

白菜やキャベツの浅漬け・お新香がスキな方には
ぜひ!一度お試しいただきたい一品です(^^)



☆おすすめの召し上がり方
・まずは薄くスライスしてそのままで
・細かく切って冷や奴にのせる
・細かく切って納豆に混ぜる
・細切りにして長ネギとサラダチキンに混ぜてラー油またはごま油で和える
・(保存)時間が経って酸味が出てきたら豚肉と一緒に油で炒める
アレンジ方法は無限(^_^)b

◎ご注文はこちら
【D-20】若採りザーサイ
(青ザーサイ:350g)税込850円
◆要冷蔵(クール便発送)



 

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但し、水曜日が祝日の場合は
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時短営業中
→[平日]10:30-18:00
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※状況により変更する場合あり ------

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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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