塩くらげのエンガワ　中華くらげ　希少部位

E-11 塩くらげのエンガワ（150g入：希少部位／中国産）／※常温または冷蔵発送のみ【品質劣化のため冷凍発送不可】

中華料理の前菜（冷菜）メニューの
一つ「中華くらげ」
その「中華くらげ」の中でも
“くらげのエンガワ”の部分を使って
いるので、傘の部分や頭の部分とまた違ったコリッとした食感が味わえる一品です。
なかなか市場に出回らない希少な部位です。
＊エンガワは…クラゲの傘の縁の部分

（内容量：150g）
［原材料名］クラゲ、塩、ミョウバン
（塩漬用）
［原産国名］中国
【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。

［栄養成分表示（100g当たり）］
エネルギー22kcal／たんぱく質5.2g／
脂質0.1g／炭水化物0g／食塩相当量0.3g
※この表示値は目安です。
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〈戻し方〉
①食べる分量の粗塩を水で洗い、お好みの
幅に細長く切ってボウルに入れ
たっぷりの水を加えて一晩漬けておく ※途中数回水を替えるとなお良し
②お好みの味付けでどうぞ
※一般的な味付けは「三杯酢＋胡麻油」
＊キュウリは色添え程度に

販売価格

850円(内税)

購入数

袋

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

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［源豊江／旧：源豊行本店］
TEL.045-681-5172
FAX.045-681-6161
横浜市中区山下町９５－２
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◆毎週水曜・第2木曜定休
但し水曜日が【祝日】の場合は「特別営業」
→火曜または木曜に振替えてお休み
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■１１月のお休みなどについて４日（水）定休
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●12月[年末年始]などのお休みについて
２日（水）定休
9日(水)・10日(木)←2週目【水木】定休
16日（水）、23日（水）定休＊30日(水)年末特別営業／10:30-17:00
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２日(土)・３日(日)正月特別営業／10:30-17:00
※４日(月)より平常通り営業
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【営業時間】
→10:30-18:00
※状況や都合により予告なく変更する場合あり

About the owner

シュウ

《眞材實料：しんざいじつりょう／どれも本物》をモットーに、中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら皆様の“欲しい物がきっと見つかる！”のお役立てに努めています。祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み七十五年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」があるのだと日々感じております。横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みにワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、常に活気と賑わいに満ちあふれる“横浜中華街” 横浜を代表する観光スポットの一つとして、時代の変化と共に“街”も変化→進化しつづける。。。

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