◆メーカー側にて製造終了のため在庫限り/E-07 短冊めんま(幅広タイプ:1kg)/新高/※常温または冷蔵発送可【品質劣化のため冷凍不可】

◆メーカー側にて製造終了のため
在庫限りにて終売となります。
※店舗在庫優先のため、オンライン在庫
と異なります。

幅広の塩漬けめんま。麻竹の一番
美味しいところだけを使用。
筍の薫り高く、深い味わい。
*極太めんまを作るのにオススメ

〈使い方〉
使う分量の粗塩を洗い流し、
お好みの太さに割く。
ボウルに入れたっぷりの水を加え
一晩置く:塩抜き。(余裕があれば
1-2回水を替えるとなお良い)
お鍋にたっぷりの水を入れ、一晩
塩抜きをしためんまを加え中火で
1〜2時間コトコトと煮る[戻し]
その後、お好みの味付けをする。

(内容量:1kg)
[原材料名]メンマ、食塩、漂白剤
(次亜硫酸Na)、クエン酸、品質改良
剤(ポリリン酸Na)

[栄養成分表示(100g当たり)]
エネルギー40kcal/たんぱく質1.9g/
脂質0.8g/炭水化物6.4g/食塩相当量34.5g
※この表示値は目安です。
定価 1,700円(内税)
販売価格 1,700円(内税)
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[源豊江/旧:源豊行本店]
TEL.045-681-5172
FAX.045-681-6161
横浜市中区山下町95−2
---
◆毎週水曜・第2木曜定休
但し水曜日が【祝日】の場合は「特別営業」
→火曜または木曜に振替えてお休み
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■11月のお休みなどについて 4日(水)定休
11日(水)・12日(木)←2週目【水木】定休
18日(水)、25日(水)
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●12月[年末年始]などのお休みについて
2日(水)定休
9日(水)・10日(木)←2週目【水木】定休
16日(水)、23日(水)定休 *30日(水)年末特別営業/10:30-17:00
◆31日(木)大晦日休業
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2027年1月1日(金祝)元日休業
2日(土)・3日(日)正月特別営業/10:30-17:00
※4日(月)より平常通り営業
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【営業時間】
→10:30-18:00
※状況や都合により予告なく変更する場合あり

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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十五年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいに満ちあふれる“横浜中華街” 横浜を代表する観光スポットの一つとして、 時代の変化と共に“街”も変化→進化しつづける。。。

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