E-07 短冊めんま(幅広:1kg)

◆令和4年3月より、原材料や輸送費などの
高騰により価格が変わります。

幅広の塩漬けめんま。麻竹の一番
美味しいところだけを使用。
筍の薫り高く、深い味わい。
*極太めんまを作るのにオススメ

〈使い方〉
使う分量の粗塩を洗い流し、
お好みの太さに割く。
ボウルに入れたっぷりの水を加え
一晩置く:塩抜き。(余裕があれば
1-2回水を替えるとなお良い)
お鍋にたっぷりの水を入れ、一晩
塩抜きをしためんまを加え中火で
1〜2時間コトコトと煮る[戻し]
その後、お好みの味付けをする。

(内容量:1kg)
[原材料名]メンマ、食塩、漂白剤
(次亜硫酸Na)、クエン酸、品質改良
剤(ポリリン酸Na)

[栄養成分表示(100g当たり)]
エネルギー40kcal/たんぱく質1.9g/
脂質0.8g/炭水化物6.4g/食塩相当量34.5g
※この表示値は目安です。
定価 1,600円(内税)
販売価格 1,600円(内税)
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◆水曜定休日
但し、水曜日が祝日の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
GWやお盆の場合は水曜が平日でも
営業する場合がございます。
※状況により予告なく変更する時も
ございます。
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◎まん延防止等解除されていますが
時短営業中
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-19:00となります。
※状況により変更する場合あり ------

About the owner

シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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