豆豉・袋 (豆チ・トウチ)

日本の浜納豆に似た中国調味料の一つ。
大豆(黒豆)を塩漬けにして発酵させ、
アミノ酸などのうまみ成分を多く含み、
まろやかなコクとふくよかな香り
アクセント。

トウチの味が決め手となる主なお料理
*アサリのトウチ炒め
*牛肉とゴーヤのトウチ炒め
*ホタテのトウチ蒸し など
また、麻婆豆腐の隠し味として
加えても美味
しいです。

(内容量:250g)【A-06】のお徳用サイズ
[原材料名]黒豆、食塩
[原産国名]中国
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて
保存してください。
◎開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し賞味期限
にかかわらずお早めにご使用ください。

[栄養成分表示(100g当たり)]
エネルギー234.12kcal/たんぱく質27.2g/
脂質8.2g/炭水化物7.3g/食塩相当量12.05g
※この表示値は目安です。
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◆送料(梱包)について調味料類は瓶物のため、
基本は【常温】にて発送
○[冷蔵]発送はできます
×【冷凍】発送はできません
※こちらの商品は袋入りですが、冷凍すると
品質や風味が損なわれるため冷凍はできません
販売価格 300円(内税)
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◆水曜定休日
但し、水曜日が祝日の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
GWやお盆の場合は水曜が平日でも
営業する場合がございます。
※状況により予告なく変更する時も
ございます。
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◎まん延防止等解除されていますが
時短営業中
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-19:00となります。
※状況により変更する場合あり ------

About the owner

シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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