D-03 皮蛋(ピータン)単品 /※常温発送のみ【冷蔵・冷凍発送不可】

◆令和4年3月より、原材料や容器などの
高騰により価格が変わります。

中華料理の前菜でよく食べられるピータン。
アヒルの卵を灰や木炭・塩を混ぜた泥と
籾殻で包み、発酵させた中華食材の一種。
前菜としてだけでなく、細かく切って冷や奴と
一緒に食べるのも美味しいです。

(内容量:1個〜)
[原材料名]あひるの卵、食塩、消石灰、茶葉
[原産国名]中国
【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。
◎食べる直前(20-30分前)に、殻を割ってから
冷蔵庫で冷やすと独特の匂いが和らぎ
食べやすくなります。
※夏場は常温でも室内が高温になりやすいので
気になる場合は「野菜室」にて保存し
賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

[栄養成分表示(100g当たり)]
エネルギー214kcal/たんぱく質13.7g/脂質16.5g/
炭水化物0g/食塩相当量2.0g
※この表示値は目安です。
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◇美味しい召し上がり方◇
ビニールに包まった状態で、卵をたたき殻を割ります。
泥と殻をむくと、中から黒いゼリー状の卵があらわれます。
6〜8等分にカットし、醤油とゴマ油で召し上がります。
お好みでショウガやネギの千切りを加えても美味しいです。
定価 90円(内税)
販売価格 90円(内税)
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◆水曜定休日
但し、水曜日が祝日の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
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◎9月の定休日等お知らせ◎
6日・13日・20日・27日【水曜定休】
◆10月より
第2木曜日もお休みとなります
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◎様々な事が緩和されていますが
もう暫く時短営業中
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-18:45となります。
※状況・都合により変更する場合あり

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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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