大鶏排の素セット(スパイスと揚げ粉)

団扇のように大きな台湾唐揚げ
『大鶏排:ダァジーパイ』

鶏のむね肉をまるごと1枚使い
団扇(うちわ)のように大きく
薄く切り開き、独特な香りと
味わいのスパイスを振りかけ、
味を染み込ませて、衣にタピオカ粉を
まぶして油で揚げるだけで
台湾屋台の味『大鶏排』が味わえます。

●味付け用のスパイス「大鶏排の素
(内容量:20g)
[原材料名]食塩、こしょう、桂皮、甘草、
唐辛子、グローブ、椎茸、ビャクシ、五加皮、
フェンネル/調味料(アミノ酸)、グルタ
ミン酸ナトリウム、シリカ
[原産国名]台湾 *この1袋で鶏むね肉2枚分

●衣用の粉「地瓜粉」
(内容量:400g)
[原材料名]キャッサバ芋でん粉
[原産国名]台湾

【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
※開封後は湿気のないように密封し、
湿気の少ない所に保存してください。
*この「地瓜粉」は普通のフライ物や
てんぷら粉としても代用できます。
サクサクっとした衣に揚がります。
販売価格 750円(内税)
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◆水曜定休日
但し、水曜日が祝日の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
GWやお盆の場合は水曜が平日でも
営業する場合がございます。
※状況により予告なく変更する時も
ございます。
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◎まん延防止等解除されていますが
時短営業中
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-19:00となります。
※状況により変更する場合あり ------

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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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